Nhà máy và nhà sản xuất dây chuyền sản xuất xúc xích Trung Quốc |Ainister

Chinese Sausage Production Line Featured Image

Dây chuyền sản xuất xúc xích Trung Quốc

Xúc xích Trung Quốc là loại xúc xích được làm bằng cách trộn thịt lợn mỡ và thịt lợn nạc theo một tỷ lệ nhất định, tẩm ướp, làm nhân và phơi khô.Các loại lạp xưởng truyền thống của Trung Quốc thường chọn cách ướp nguyên liệu thịt tự nhiên, tuy nhiên do thời gian chế biến lâu nên năng suất sản xuất rất thấp.Với các nhà máy sản xuất xúc xích hiện đại, máy hút chân không đã trở thành một thiết bị quan trọng trong chế biến xúc xích Trung Quốc, và có thể bổ sung thêm chức năng làm lạnh để đảm bảo độ tươi ngon của sản phẩm.

Giấy chứng nhận:ISO9001, CE, UL

Thời hạn bảo hành:1 năm

Hình thức thanh toán:T / T, L / C

Bao bì:Hộp gỗ đi biển

Hỗ trợ dịch vụ:Hỗ trợ kỹ thuật video, Cài đặt tận nơi, Dịch vụ thay thế phụ tùng.

Gửi email cho chúng tôi Tải xuống dưới dạng PDF

Chi tiết sản phẩm

Câu hỏi thường gặp

Thẻ sản phẩm

Làm thế nào để làm xúc xích kiểu Trung Quốc trong nhà máy xúc xích?

Lạp xưởng kiểu Trung Quốc dùng để chỉ các sản phẩm từ thịt đặc trưng của Trung Quốc được làm từ nguyên liệu là thịt, cắt thành khối vuông, bổ sung phụ liệu, đổ vào vỏ động vật, sau đó ủ lên men và chín.Đây là loại sản phẩm thịt lớn nhất ở Trung Quốc., Thủ công của nó hơi giống với xúc xích Ý.Theo khẩu vị khác nhau, có thể có các sản phẩm khác nhau như ngọt và cay, dựa trên điều này, cũng có thể làm xúc xích Ý bằng cách thay đổi một số thiết bị.

Hiển thị thiết bị

Xúc xích kiểu Trung Quốc thường được trộn với thịt lợn nạc và thịt mỡ theo một tỷ lệ nhất định, và tỷ lệ này có thể được điều chỉnh tùy theo yêu cầu của khẩu vị.Thịt nạc có thể được xay thành các hạt thịt bằng máy xay thịt, và mỡ có thể được cắt thành hạt lựu bằng máy cắt hạt lựu.Thịt đông lạnh có thể được chế biến trực tiếp hoặc thịt tươi có thể được sử dụng làm nguyên liệu.

Việc trộn thịt có thể chọn máy trộn, sử dụng cấu trúc mũi khoan xoắn kép, trộn hai chiều, với bộ điều chỉnh tốc độ bộ biến tần, cấu trúc hộp hồ quang để không có góc chết bên trong, nguyên liệu được đảo đều và dễ dàng làm sạch đồng thời.Ngoài ra, một hệ thống cân là tùy chọn, Thực hiện sản xuất tự động.

Xúc xích Trung Quốc thường sử dụng vỏ tự nhiên làm nguyên liệu làm nhân.Kể cả ruột non của cừu hoặc lợn.Tất nhiên, vỏ protein cũng được sử dụng để làm các sản phẩm xúc xích Trung Quốc.Một là sự khác biệt về hương vị, hai là sự khác biệt về độ hoàn thiện của hình thức sản phẩm cuối cùng.Nhưng tất cả đều cần sử dụng thiết bị chiết rót chân không, vì nguyên liệu là dạng hạt, không phải dạng thịt băm, thiết bị có hệ thống hút chân không dẫn đến dòng chảy của nguyên liệu, định lượng sẽ chính xác hơn.

Xúc xích là loại xúc xích chưa nấu chín giống như xúc xích Ý.Phương pháp sản xuất được sử dụng là làm khô bằng không khí.Trong trường hợp truyền thống, mất khoảng 15 ngày để khô ở trạng thái tự nhiên.Trong công nghệ sản xuất hiện đại, tủ sấy có thể sử dụng trong 72 giờ mới hoàn thành công đoạn này.Đồng thời, nó không thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường tự nhiên và duy trì một nhiệt độ ổn định.Độ ẩm không đổi giúp xúc xích ở trạng thái hoàn hảo nhất.

Sau khi xúc xích được cắt bằng máy xén, bạn có thể chọn cách đặt thủ công và cho vào máy đóng gói để hoàn tất công đoạn cuối cùng.Đối với những khách hàng có yêu cầu sản xuất lớn, chi phí nhân công cao cũng có thể lựa chọn cánh tay robot để phân loại, sử dụng hệ thống servo và điều khiển thông minh PLC, nhanh chóng và tiết kiệm chi phí nhân công.Ngoài ra, phần bao bì có thể lựa chọn nhiều hình thức đóng gói theo nhu cầu thị trường sản phẩm, bao gồm bao bì hút chân không, bao bì không hút chân không, bao bì da, bao bì màng căng, v.v.

Bản vẽ bố cục & đặc điểm kỹ thuật

1. Khí nén: 0,06 Mpa
2. Áp suất hơi: 0,06-0,08 Mpa
3. Nguồn: 3 ~ 380V / 220V Hoặc Tùy chỉnh theo điện áp khác nhau.
4. Năng lực sản xuất: 200kg-5000kg mỗi giờ.
5. Sản phẩm áp dụng: Xúc xích nhỏ, xúc xích xoắn, xúc xích xúc xích, v.v.
6. Thời gian bảo hành: Một năm
7. Chứng nhận chất lượng: ISO9001, CE, UL

Trước: Dây chuyền sản xuất thịt ăn trưa

Tiếp theo: Dây chuyền sản xuất lát thịt lợn khô

1. Bạn có cung cấp hàng hóa, thiết bị hoặc giải pháp không?

Chúng tôi không sản xuất sản phẩm cuối cùng mà là nhà sản xuất thiết bị chế biến thực phẩm, đồng thời chúng tôi cũng tích hợp và cung cấp dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh cho các nhà máy chế biến thực phẩm.

2. Sản phẩm và dịch vụ của bạn liên quan đến những lĩnh vực nào?

Là đơn vị tích hợp chương trình dây chuyền sản xuất của Helper Group, chúng tôi không chỉ cung cấp các thiết bị chế biến thực phẩm đa dạng như: máy chiết rót chân không, máy băm nhỏ, máy đục lỗ tự động, lò nướng tự động, máy trộn chân không, máy hút chân không, thịt đông lạnh / thịt tươi máy xay, máy làm mì, máy làm bánh bao, v.v.
Chúng tôi cũng cung cấp các giải pháp nhà máy sau đây, chẳng hạn như:
Nhà máy chế biến xúc xích,nhà máy chế biến mì, nhà máy sản xuất bánh bao, nhà máy chế biến thức ăn đóng hộp, nhà máy chế biến thức ăn cho vật nuôi, ... liên quan đến nhiều lĩnh vực sản xuất và chế biến thực phẩm khác nhau.

3. thiết bị của bạn được xuất khẩu sang những quốc gia nào?

Khách hàng của chúng tôi ở khắp nơi trên thế giới, bao gồm Hoa Kỳ, Canada, Colombia, Đức, Pháp, Thổ Nhĩ Kỳ, Hàn Quốc, Singapore, Việt Nam, Malaysia, Ả Rập Saudi, Ấn Độ, Nam Phi và hơn 40 quốc gia và khu vực, cung cấp các giải pháp tùy chỉnh cho các khách hàng khác nhau.

4.Làm thế nào để bạn đảm bảo việc lắp đặt và dịch vụ sau bán hàng của thiết bị?

Chúng tôi có đội ngũ kỹ thuật và công nhân sản xuất giàu kinh nghiệm, có thể hướng dẫn từ xa, lắp đặt tận nơi và các dịch vụ khác.Đội ngũ hậu mãi chuyên nghiệp có thể giao tiếp từ xa ngay lần đầu tiên và thậm chí sửa chữa tại chỗ.