Nhà máy và nhà sản xuất dây chuyền sản xuất chả cá Trung Quốc |Ainister

Fish Ball Production Line Featured Image

Dây chuyền sản xuất chả cá

Cá viên, đúng như tên gọi, là món thịt viên được làm từ thịt cá.Chúng phổ biến ở Châu Á, chủ yếu ở Trung Quốc, Đông Nam Á, Nhật Bản,… và một vài quốc gia khác.Sau khi lọc bỏ xương cá, cho thịt cá vào xào với tốc độ cao để cá viên có độ đàn hồi tốt hơn.Nhà máy làm chả cá như thế nào?Những gì thường cần là thiết bị tự động, bao gồm máy khử thịt cá, máy băm nhỏ, máy đánh trứng, máy ép chả cá, dây chuyền luộc chả cá và các thiết bị khác.

Giấy chứng nhận:ISO9001, CE, UL

Thời hạn bảo hành:1 năm

Hình thức thanh toán:T / T, L / C

Bao bì:Hộp gỗ đi biển

Hỗ trợ dịch vụ:Hỗ trợ kỹ thuật video, Cài đặt tận nơi, Dịch vụ thay thế phụ tùng.

Gửi email cho chúng tôi Tải xuống dưới dạng PDF

Chi tiết sản phẩm

Câu hỏi thường gặp

Thẻ sản phẩm

Cách làm cá viên bằng máy tạo hình viên thịt tự động trong nhà máy?

Chả cá là món ăn vặt nổi tiếng ở Châu Á.Nó chủ yếu được làm từ thịt cá và tinh bột, và nó rất phổ biến vì hương vị tinh tế, hương vị tươi và mềm.Có nhiều loại chả cá theo tỷ lệ cá nguyên liệu và phụ liệu khác nhau.Bao gồm cá viên bạch tuộc, cá viên sandwich, cá viên Thái Lan, cá viên Đài Loan, ... Trong nhà máy sản xuất thịt viên, máy tạo hình viên thịt tốc độ cao là bộ phận cốt lõi, mang đến sự vận hành hiệu quả và tự động cho dây chuyền sản xuất thịt viên.

Hiển thị thiết bị

Cá viên là thịt viên được chế biến bằng cách đập, tạo hình và luộc thịt cá.Surimi đông lạnh được sử dụng.Vì vậy, khâu chọn thịt cá rất quan trọng.Thông thường, cá nước mặn hoặc cá nước ngọt được xử lý trước và thịt xay được sử dụng để loại bỏ Sau khi da và xương cá được cắt nhỏ và đông lạnh, chúng phải được đông lạnh tốt và không có mùi.

Máy xay giò chả là thiết bị không thể thiếu trong quá trình chế biến các sản phẩm từ thịt như giò chả, chả viên.Nó không chỉ có thể cắt nhỏ các nguyên liệu thô mà còn có thể trộn các nguyên liệu thô khác như nước, gia vị và các nguyên liệu thô bổ sung khác thành một chất đồng nhất. vai trò quan trọng trong việc cải thiện hương vị của sản phẩm và tăng sản lượng của sản phẩm.

Ngoài khâu chọn nguyên liệu thì độ đàn hồi, độ dai của chả cá càng quan trọng trong quá trình sản xuất nhân thịt.Quá trình không thể thiếu đó là đập. Máy nghiền bột tốc độ cao có thể cải thiện sợi mỡ thịt trong quá trình sản xuất.Cá viên tạo ra mịn và mềm, ít mỡ, vị giòn, độ đàn hồi tốt, không bị nát khi nấu lâu.Thùng được lật bằng phương pháp nâng thủy lực và sử dụng lớp cách nhiệt hai lớp.Đảm bảo độ tươi của nguyên liệu. Thân thép không gỉ, điều chỉnh tốc độ bộ biến tần, theo lựa chọn quy trình.

Quy trình cốt lõi của quá trình sản xuất chả cá Máy tạo hình chả cá sử dụng hệ thống sản xuất chả cá liên tục với hiệu quả sản xuất cao.Nó được trang bị dao và dao rèn với các cỡ nòng khác nhau, có thể thay thế theo ý muốn.Thiết bị tạo hình chả cá sử dụng bánh răng bằng đồng và chịu mài mòn.Nó được trang bị các khuôn có kích thước khác nhau và phù hợp với các nhu cầu sản phẩm khác nhau.Tốc độ tạo hình nhanh và hình dạng đẹp.Dễ dàng tháo rời và bảo trì.

Dây chuyền luộc chả cá gồm ba phần đó là phần tạo hình, phần nấu và phần làm nguội.Dây chuyền luộc chả cá thường được nấu trước ở nhiệt độ thấp, sau đó nấu ở nhiệt độ cao, và cuối cùng là làm nguội bằng tuần hoàn nước.Nước trong bể tạo hình và bể nấu được làm nóng bằng ống dẫn hơi ở hai bể.Nhiệt độ nước được kiểm soát bằng cách điều chỉnh tủ hấp để đảm bảo rằng nhiệt độ nước của bể tạo hình là khoảng 75 ° C và nhiệt độ nước của bể nấu là khoảng 90 ° C. Nhiệt độ của dây chuyền sản xuất có thể điều khiển được và tốc độ có thể điều chỉnh.Các sản phẩm khác nhau có thể phù hợp với các cấu trúc truyền động khác nhau.

Cá viên được chế biến bằng dây chuyền đun sôi nhiệt độ cao cần được làm nguội bằng cách làm mát bằng không khí, dây chuyền sản xuất cũng có thể được trang bị thiết bị cấp đông nhanh để dễ dàng bảo quản.Dây chuyền sản xuất cấp đông nhanh có thể được kết hợp với cấp đông nhanh xoắn ốc hoặc hầm cấp đông nhanh tùy theo môi trường sản xuất.Đồng thời, bạn có thể lựa chọn các phương pháp làm lạnh khác nhau, làm lạnh bằng máy nén, hoặc làm lạnh bằng nitơ lỏng.

Bản vẽ bố cục & đặc điểm kỹ thuật

1. Khí nén: 0,06 Mpa
2. Áp suất hơi: 0,06-0,08 Mpa
3. Nguồn: 3 ~ 380V / 220V Hoặc Tùy chỉnh theo điện áp khác nhau.
4. Năng lực sản xuất: 200kg-5000kg mỗi giờ.
5. Sản phẩm áp dụng: Cá viên, cá viên đông lạnh, chả cá Đài Loan, chả cá Thái Lan, chả cá viên, v.v.
6. Thời gian bảo hành: Một năm
7. Chứng nhận chất lượng: ISO9001, CE, UL

Trước: Dây chuyền chế biến thức ăn thô cho vật nuôi

Tiếp theo: Dây chuyền sản xuất mì Udon

1. Bạn có cung cấp hàng hóa, thiết bị hoặc giải pháp không?

Chúng tôi không sản xuất sản phẩm cuối cùng mà là nhà sản xuất thiết bị chế biến thực phẩm, đồng thời chúng tôi cũng tích hợp và cung cấp dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh cho các nhà máy chế biến thực phẩm.

2. Sản phẩm và dịch vụ của bạn liên quan đến những lĩnh vực nào?

Là đơn vị tích hợp chương trình dây chuyền sản xuất của Helper Group, chúng tôi không chỉ cung cấp các thiết bị chế biến thực phẩm đa dạng như: máy chiết rót chân không, máy băm nhỏ, máy đục lỗ tự động, lò nướng tự động, máy trộn chân không, máy hút chân không, thịt đông lạnh / thịt tươi máy xay, máy làm mì, máy làm bánh bao, v.v.
Chúng tôi cũng cung cấp các giải pháp nhà máy sau đây, chẳng hạn như:
Nhà máy chế biến xúc xích,nhà máy chế biến mì, nhà máy sản xuất bánh bao, nhà máy chế biến thức ăn đóng hộp, nhà máy chế biến thức ăn cho vật nuôi, ... liên quan đến nhiều lĩnh vực sản xuất và chế biến thực phẩm khác nhau.

3. thiết bị của bạn được xuất khẩu sang những quốc gia nào?

Khách hàng của chúng tôi ở khắp nơi trên thế giới, bao gồm Hoa Kỳ, Canada, Colombia, Đức, Pháp, Thổ Nhĩ Kỳ, Hàn Quốc, Singapore, Việt Nam, Malaysia, Ả Rập Saudi, Ấn Độ, Nam Phi và hơn 40 quốc gia và khu vực, cung cấp các giải pháp tùy chỉnh cho các khách hàng khác nhau.

4.Làm thế nào để bạn đảm bảo việc lắp đặt và dịch vụ sau bán hàng của thiết bị?

Chúng tôi có đội ngũ kỹ thuật và công nhân sản xuất giàu kinh nghiệm, có thể hướng dẫn từ xa, lắp đặt tận nơi và các dịch vụ khác.Đội ngũ hậu mãi chuyên nghiệp có thể giao tiếp từ xa ngay lần đầu tiên và thậm chí sửa chữa tại chỗ.