Nhà máy và nhà sản xuất Dây chuyền sản xuất mì Udon Trung Quốc |Ainister

Udon Noodles Production Line Featured Image

Dây chuyền sản xuất mì Udon

Mì udon (tiếng Nhật: うどん, tiếng Anh: udon, viết theo chữ Hán Nhật: 饂饨), còn được gọi là ô long, là một loại mì của Nhật Bản.Giống như hầu hết các loại mì khác, mì udon được làm từ lúa mì.Sự khác biệt là tỷ lệ mì, nước, muối và đường kính sợi mì cuối cùng.Mì udon có hàm lượng nước và muối cao hơn một chút, đường kính dày hơn.

Giấy chứng nhận:ISO9001, CE, UL

Thời hạn bảo hành:1 năm

Hình thức thanh toán:T / T, L / C

Bao bì:Hộp gỗ đi biển

Hỗ trợ dịch vụ:Hỗ trợ kỹ thuật video, Cài đặt tận nơi, Dịch vụ thay thế phụ tùng.

Gửi email cho chúng tôi Tải xuống dưới dạng PDF

Chi tiết sản phẩm

Câu hỏi thường gặp

Thẻ sản phẩm

Cách làm mì udon trong xưởng sản xuất mì bằng máy làm mì udon tự động?

Mì udon có nguồn gốc từ thời nhà Đường của Trung Quốc và phát triển mạnh mẽ ở Nhật Bản.Theo quy định của Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp Nhật Bản, những sợi mì làm bằng máy có tiết diện lớn hơn 1,7 mm có thể được gọi là mì udon.Kết cấu co giãn và có nhiều loại tùy theo vị trí sản xuất và tay nghề kém.Cùng với mì soba Nhật Bản và mì trà xanh, chúng được gọi là ba loại mì chính ở Nhật Bản.

Hiển thị thiết bị

Quy trình sản xuất mì udon tương tự như quy trình cơ bản của mì nấu đông lạnh thông thường.Tất cả đều cần trải qua quá trình nhào, già, cán, cắt và nấu.Trong giai đoạn tạo hình, máy nhào bột chân không và hệ thống cán liên tục cũng cần thiết để đảm bảo tấm bột đạt yêu cầu về độ ẩm và độ dày thích hợp.Một hệ thống cán hoàn chỉnh là chìa khóa để hình thành.

Sau khi các tấm bột được cắt thành các dải với quy cách khác nhau, sợi mì tươi được đưa vào nồi nấu phở liên tục.Nồi nấu phở của chúng tôi có kiểm soát nhiệt độ chính xác và các thông số công thức có thể điều chỉnh.Nó phù hợp cho sản xuất mì của các quy trình khác nhau.Thiết bị bẻ sợi mì độc đáo có thể ngăn sợi mì bị dính hiệu quả và đảm bảo hình dạng đẹp của sợi mì cuối cùng.

Mì trong nồi nấu cần được làm nguội, sau đó điều chỉnh bằng cách ngâm trong dung dịch axit để điều chỉnh giá trị pH nhằm kéo dài thời hạn sử dụng. Mì hấp cần rửa sạch và làm nguội bằng nước lạnh để không bị nát mì. vỡ và vón cục.Trong quá trình chế biến mì udon, có một kỹ thuật chế biến độc đáo, đó là điều chỉnh giá trị pH bằng cách ngâm trong dung dịch axit để kéo dài thời gian bảo quản.Thiết bị rửa và tẩy được làm bằng thép không gỉ 316, và cấu trúc được phá vỡ bằng áp suất không khí, và tất cả đều được tự động hóa.

Máy đóng gói túi nhiều trạm chỉ được sử dụng trong bộ phận đóng gói có thể tự động hoàn thành quy trình phân chia, phân phối túi, mở túi, hút chân không, niêm phong, v.v., tiết kiệm một loạt nhược điểm của đóng gói thủ công, hệ điều hành màn hình cảm ứng trực quan, thực -giám sát theo thời gian tình trạng đóng gói, đồng thời Hệ thống phát hiện kim loại có thể được kết hợp với dây chuyền sản xuất để thực hiện sản xuất hoàn toàn tự động.

Giống như hầu hết các sản phẩm thực phẩm nấu chín khác, mì udon đóng gói cần phải được tiệt trùng để ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật và đảm bảo thời hạn sử dụng của mì udon là 12 tháng.Tùy theo yêu cầu đầu ra và hình thức đóng gói khác nhau mà chọn chương trình tiệt trùng phù hợp.Bao gồm tiệt trùng bằng hơi nước ở nhiệt độ cao, thanh trùng,… Máy vi tính kiểm soát thời gian tiệt trùng và nhiệt độ tiệt trùng để đạt được kết quả xử lý cuối cùng của sản phẩm.

Bản vẽ bố cục & đặc điểm kỹ thuật

1. Khí nén: 0,06 Mpa
2. Áp suất hơi: 0,06-0,08 Mpa
3. Nguồn: 3 ~ 380V / 220V Hoặc Tùy chỉnh theo điện áp khác nhau.
4. Năng lực sản xuất: 200kg-2000kg mỗi giờ.
5. Sản phẩm áp dụng: Mì udon, mì udon đông lạnh, mì udon tươi, v.v.
6. Thời gian bảo hành: Một năm
7. Chứng nhận chất lượng: ISO9001, CE, UL

Trước: Dây chuyền sản xuất chả cá

Tiếp theo: Giải pháp sản xuất và máy Pelmeni

1. Bạn có cung cấp hàng hóa, thiết bị hoặc giải pháp không?

Chúng tôi không sản xuất sản phẩm cuối cùng mà là nhà sản xuất thiết bị chế biến thực phẩm, đồng thời chúng tôi cũng tích hợp và cung cấp dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh cho các nhà máy chế biến thực phẩm.

2. Sản phẩm và dịch vụ của bạn liên quan đến những lĩnh vực nào?

Là đơn vị tích hợp chương trình dây chuyền sản xuất của Helper Group, chúng tôi không chỉ cung cấp các thiết bị chế biến thực phẩm đa dạng như: máy chiết rót chân không, máy băm nhỏ, máy đục lỗ tự động, lò nướng tự động, máy trộn chân không, máy hút chân không, thịt đông lạnh / thịt tươi máy xay, máy làm mì, máy làm bánh bao, v.v.
Chúng tôi cũng cung cấp các giải pháp nhà máy sau đây, chẳng hạn như:
Nhà máy chế biến xúc xích,nhà máy chế biến mì, nhà máy sản xuất bánh bao, nhà máy chế biến thức ăn đóng hộp, nhà máy chế biến thức ăn cho vật nuôi, ... liên quan đến nhiều lĩnh vực sản xuất và chế biến thực phẩm khác nhau.

3. thiết bị của bạn được xuất khẩu sang những quốc gia nào?

Khách hàng của chúng tôi ở khắp nơi trên thế giới, bao gồm Hoa Kỳ, Canada, Colombia, Đức, Pháp, Thổ Nhĩ Kỳ, Hàn Quốc, Singapore, Việt Nam, Malaysia, Ả Rập Saudi, Ấn Độ, Nam Phi và hơn 40 quốc gia và khu vực, cung cấp các giải pháp tùy chỉnh cho các khách hàng khác nhau.

4.Làm thế nào để bạn đảm bảo việc lắp đặt và dịch vụ sau bán hàng của thiết bị?

Chúng tôi có đội ngũ kỹ thuật và công nhân sản xuất giàu kinh nghiệm, có thể hướng dẫn từ xa, lắp đặt tận nơi và các dịch vụ khác.Đội ngũ hậu mãi chuyên nghiệp có thể giao tiếp từ xa ngay lần đầu tiên và thậm chí sửa chữa tại chỗ.